Bola-Bola Coklat 1234

LAPORAN  HASIL  KEGIATAN

PENGETAHUAN  PRODUK

“BOBOCO 1234“

DISUSUN OLEH :

NAMA  KELOMPOK    : 1. FIAN  KRISTINA  W.W            (01)

                                           2. FIRA  YULIANI                        (02)

                                           3. FREDA  ANGGA A.                  (03)

                                           4. GANIS  MARITA  SETI            (04)

XII  PEMASARAN  2

               

PEMERINTAH KABUPATEN TUBAN

DINAS PENDIDIKAN, PEMUDA DAN OLAHRAGA

SMK NEGERI 2 TUBAN

Jl. Prof. Moh. Yamin, SH 106 telp.(0356)321255. Fax 331862  Tuban 62317

 Website :www.smkn2tuban.sch.id Email : smkn2tbn@yahoo.com

KATA  PENGANTAR

Puji  syukur kami panjatkan kepada  Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan pertolongan-Nya kami dapat menyelesaikan makalah Pengetahuan Produk .Makalah ini dibuat untuk menambah wawasan dan pengetahuan bagi para pembaca.

            Dalam kesempatan ini, kami mengucapkan terimakasih  banyak kepada pihak-pihak yang telah membantu kami dalam menyelesaikan makalah ini. Semoga makalah ini dapat diterima dan memberikan manfaat yang besar serta dapat menjadi sarana belajar. Kritik dan saran selalu kami harapkan demi semakin berkualitasnya terbitan selanjutnya.

Tuban,       November 2016

Penyusun

DAFTAR  ISI

KATA  PENGANTAR

DAFTAR  ISI

BAB  I PENDAHULUAN

·         LATAR  BELAKANG 

·         RUMUSAN  MASALAH

·         VISI DAN MISI USAHA

·         TUJUAN USAHA

·         MANFAAT  USAHA

BAB  II            PEMBAHASAN

·         DESKRIPSI USAHA

·         ALAT  DAN BAHAN

·         LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN

·         MARKETING MIX

·         ANALISA  KEUANGAN

·         ANALISA  SWOT

BAB III            PENUTUP

·         KESIMPULAN

·         SARAN

 

BAB  I

PENDAHULUAN

• LATAR  BELAKANG

Usaha ini merupakan usaha kecil, karena hanya menggunakan bahan baku yang mudah diperoleh. Bola-bola coklat adalah semacam kue kering sederhana yang umumnya dibuat dengan aneka bahan yang simple dan praktis. Rasa kue bola-bola coklat yang manis, enak dan lezat. Selain rasanya yang lezat ternyata coklat memiliki kandungan gizi yang tinggi. Coklat mengandung anti oksidan yang baik bagi tubuh. Mereka yang memiliki tekanan darah tinggi bisa menormalkan tekanan darah dengan mengonsumsi coklat dalam porsi tertentu. Bahkan biji kakao atau coklat murni bisa mengurangi resiko stroke dan penyakit jantung.

Menurut para ahli di bidang kedokteran kandungan nutrisi yang terdapat dalam coklat  juga bisa menghambat pembelahan sel-sel kanker. Dan manfaat yang satu ini tentu akan membuat kita sangat bahagia karena coklat mengandung zat yang dapat memperlambat penuaan alias bisa membuat kita awet muda. Bola-bola coklat umumnya  dijadikan cemilan berkumpul bersama keluarga dirumah. Bola-bola cokalt juga akan tahan lama bila disimpan dalam tempat yang sejuk seperti lemari pendingin.

Nama “BOBOCO 1234” sendiri juga memiliki arti tersendiri. Dimana nama “BOBOCO merupakan singkatan dari “BOLA-BOLA  COKLAT” dan untuk “1234” kita ambil dari sebuah nomor absen dari kami yang terdiri dari empat orang dan urutan yang sesuai dengan nomor utama hingga nomor empat. Maka kami menyimpulkan bahwa produk  yang kami buat , kita beri nama “BOBOCO 1234”.

• RUMUSAN  MASALAH

1.       Apa saja alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat BOBOCO 1234 ?

2.       Bagaimana proses pembuatannya?

•  VISI DAN MISI USAHA

-          Visi kami adalah menjadikan usaha dagang “BOBOCO 1234” ini sebagai usaha kecil menengah yang dapat berkembang menjadi usaha dagang yang besar.

-          Misi kami adalah :

1.       Memperkenalkan usaha dagang “BOBOCO 1234” dilingkungan masyarakat.

2.       Menerapkan proses produksi yang bersih, sehat dan tanpa bahan pengawet .

3.       Memasarkan produksi “BOBOCO 1234” ini dengan kemasan mika dan dihias lebih menarik .

• TUJUAN USAHA

Adapun tujuan dari pembuatan usaha ini adalah sebagai berikut :

1.       Untuk memperoleh keuntungan/laba .

2.       Untuk menerapkan jiwa  wirausaha

3.       Menambah pengetahhuan dan pengalaman

• MANFAAT  USAHA

1.       Manfaat Umum

-          Memanfaatkan peluang usaha

2.       Manfaat Ekonomis

-          Sumber penghasilan

BAB  II

PEMBAHASAN

• DESKRIPSI  USAHA

Usaha ini bergerak pada bidang perdagangan, dengan memanfaatkan pengolahan biskuit yang lebih beragam. Kami berharap suatu saat nanti usaha ini dapat berkembang. Pemasaran yang kami lakukan adalah dengan cara mempromosikan produk “BOBOCO 1234”  ke lingkungan sekitar.

• ALAT DAN BAHAN

·         1 bungkus atau 100 gram biskuit marie susu madu

·         100 gram mentega

·         1 sachet ukuran normal susu cair coklat/merk bebas

·         Coklat batangan seperlunya

·         Primit /bisa juga meisis coklat seperlunya

·         Mika/toples

·         Cup ukuran kecil

·         Solasi dan straples

·         Sarung tangan plastik

• PROSES PEMBUATAN

·         Siapkan wadah untuk membuat adonan

·         Pertama-tama ambil biskuit marie, kemudian hancurkan biskuit tersebut sampai halus.

·         Campurkan mentega kedalam biskuit yang telah dihancurkan aduk hingga merata.

·         Aduk-aduk terus sampai menyatu dengan menggunakan tangan dan jangan lupa gunakan sarung tangan plastik untuk mengaduk adonan.

·         Kemudian, tuangkan susu cair coklat ke dalam adonan tersebut dan aduk lagi sampai benar-benar merata.

·         Setelah tercampur rata, bentuk adonan kue nya berbentuk bola-bola ukuran bebas sesuai dengan selera.

·         Setelah itu, masukkan ke dalam freezer lemari pendingin/kulkas suhu dingin selama 20-30 menit

·         Cairkan coklat batangannya, kemudian masukkan adonan bola-bola ke dalam cairan coklat dan ratakan keseluruh bagian

·         Tambahkan dan taburi ternis atau bisa meisis .

·         Kemas bola-bola coklat yang sudah jadi

·         Jangan lupa tambahkan lebel

·         Bola-bola coklat siap dipasarkan

• MARKETING  MIX

•      Product (produk)

Jenis produk yang kami buat yaitu sebuah camilan yang disukai oleh banyak kalangan yang memiliki rasa manis , enak serta tekstur nya yang begitu lembut dan empuk. Produk kami memiliki berbagai variasi rasa coklat, diantaranya: coklat mocca, coklat jeruk dll. Produk ini kami beri nama yaitu “ BOBOCO 1234”.

•      Price (harga)

            Harga yang kami tawarkan cukup terjangkau. Untuk satu toples ukuran kecil kami membandrol harga sebesar Rp15.000,00. Dan untuk ukuran mika kecil kami membandrol Rp3.000,00.

•      Promotion (promosi)

Untuk mempromosikan produk ini, kami memiliki strategi atau cara memasarkan produk dengan berbagai macam. Kami mempromosikan produk dengan menggunakan media sosial maupun menawarkan secara langsung ke konsumen dengan memberikan gambaran tentang produk kami.

•      Place (tempat)

Kami memilih tempat yang leteknya cukup terjangkau dan strategis untuk memasarkan produk.

•   ANALISA  KEUANGAN

•      Modal awal

Rp 30.000,00

•      Biaya bahan baku

1 batang coklat balok                       = Rp 5.000,00

1 ka /ons tlisit                             = Rp 4.000,00

100 gram biskuit marie                    = Rp 3.500,00

100 gram mentega                            = Rp 3.000,00

1 sachet susu cair                             = Rp 1.500,00

1 slop cup ukuran kecil                    = Rp 9.000,00

                                                TOTAL            = Rp 26.000,00

•      Biaya produksi

Produk yang dihasilkan : 2 toples

•      Harga Pokok Satuan

HPP =

HPP =  = Rp 13.000,00

•   ANALISA  SWOT

•      Strength (Keunggulan)

1.      Produk mudah dipasarkan

2.      Citra produk yang khas

3.      Harga termasuk murah

4.      Bentuk panganan yang menarik

•      Weakness (Kelemahan)

1.      Kerugian akibat barang rusak

2.      Membutuhkan tenaga yang mampu membuat rasa khas enak, lezat, bergizi.

•      Opportunity (Peluang)

1.      Banyak orang tua maupun anak-anak yang menyukai makanan yang lembut.

2.      Masyarakat yang kini lebih pintar dan modern yang lebih mementingkan kualitas produk dari pada harga yang murah

3.      Gaya/trend masyarakat modern yang tidak mau ketinggalan jaman buat mencoba/membeli sesuatu.

•      Treatment (Ancaman)

1.       Adanya pesaing yang membuat bola-bola coklat jenis lain dengan harga setara.

BAB  III

PENUTUP

•   KESIMPULAN DAN SARAN

Dari apa yang tertuang diatas pada usaha pengolahan coklat memiliki prospek yang cukup baik dan menguntungkan serta dapat memberikan peningkatan pendapatan masyarakat terutama remaja putri.

Demikian makalah yang kami buat ini, apabila ada kekurangan kami mohon maaf, dan kami berharap semoga bermanfaat.

  

Pemesanan bisa melalui :
BBM 5EB79711      (fira)
         D0C245A5     (ganis)
         D0DB3874     (freda)

WA  08813219621   (fian)
        082234087863 (fira)

ayoooo buruan !!!!!!!!!!!!  lezattttttt  lhoooo !!!!!!!!!!